MESTROS DE LA CERVEZA
El arte de la cerveza
SER UN MAESTRO EN LA CREACIÓN DE LA CERVEZA
Te lleva a combinar dos mundos paralelos: ciencia y arte. Desde tiempos antiguos, los apasionados de este oficio, se dedicaron a buscar las mejores fórmulas para producir cerveza y lo hicieron combinado sabiamente arte e inventiva con los mejores ingredientes tradicionales.
Una cerveza de calidad requiere de una exhaustiva y coreeción de materias primas, estricto control de calidad, tecnología moderna, sofisticada y costosa que debe armonizar plenamente en el conocimiento y experiencia de las personas que la hacen. Sobre todo demanda total entrega y pasión del maestro cervecero en el desarrollo de su “receta”. Igual de importante es el proceso de catación o degustación que acompaña todo el proceso de desarrollo de la receta perfecta.
Ellos son parte fundamental de la historia cervecera
EN CCN CONTAMOS CON 5 MAESTROS CERVECEROS
Es así que actualmente los Mestros cerveceros, responsables de toda la cadena de producción de la cerveza, son profesionales con alta calidad, que se desenvuelven en una industria altamente tecnificada pero, que conservan la pasión y la mística que por siempre rodeará el oficio, para muchos un arte, de hacer cerveza, un producto totalmente natural.
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A ELLOS, NUESTRO RECONOCIMIENTO